Perfil de capacidade produtiva

Caém — BA

10.733 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Jacobina (16 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 16 de outubro de 2026

Em números

R$ 4,44 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
23.186 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
5,08 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
6 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
9,1 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
211 mil dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
849estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
920famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.534imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026

Lavouras

ProdutoProduçãoÁrea colhidaValor% do valorEm 10 anos
Banana (cacho) 1.620 t 180 ha R$ 3,4 milhões 76,7% −59,5% Evolução de 2016 a 2025
Mandioca 960 t 100 ha R$ 768 mil 17,3% −89,8% Evolução de 2016 a 2025
Chuchu 24 t 1 ha R$ 117 mil 2,6% —
Feijão (em grão) 17 t 130 ha R$ 77.000 1,7% −97,3% Evolução de 2016 a 2025
Mamona (baga) 12 t 18 ha R$ 41.000 0,9% −93,3% Evolução de 2016 a 2025
Milho (em grão) 27 t 80 ha R$ 32.000 0,7% −81,3% Evolução de 2016 a 2025

IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.

Rebanhos

Bovino23.186 cabeças +33%
Galináceos19.500 cabeças −9,2%
Ovino2.403 cabeças +41,4%
Caprino1.145 cabeças +72,4%
Equino1.017 cabeças +97,5%
Suíno790 cabeças −62,3%

IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.

Produção animal no ano

Leite5,08 milhões de litros R$ 11,1 milhões
Ovos de galinha211 mil dúzias R$ 1,15 milhão
Mel de abelha9,1 t R$ 118 mil
Tilápia (peixe)6 t R$ 61.000

IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.

Floresta

ProdutoOrigemQuantidadeValor
Umbu (fruto)extração (mata nativa)3 t R$ 10.000
Licuri (coquilho)extração (mata nativa)7 t R$ 9.000

IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.

Peso de Caém na região

Valor das lavouras (2025)
2%
Rebanho bovino (2025)
6%
Leite (2025)
7%
Mel (2025)
7%
Ovos (2025)
11%
Famílias com CAF (2026)
3%

Parte do total da Região Imediata de Jacobina (IBGE): Caém, Saúde, Jacobina, Caldeirão Grande, Mirangaba, Serrolândia, Miguel Calmon, Quixabeira, Várzea do Poço, Capim Grosso, Várzea Nova, Ourolândia, São José do Jacuípe, Piritiba, Tapiramutá, Umburanas.

Quem produz: agricultura familiar e propriedades

Estabelecimentos agropecuários1.035
— de agricultura familiar849 (82%)
Famílias com CAF ativo920
Associações e cooperativas com CAF1
Famílias em assentamentos (INCRA)31
Produtores orgânicos certificados8
Imóveis no CAR, por tamanhoImóveisÁrea declarada
Até 1 módulo fiscal1.42113.771 ha
De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade)9410.485 ha
De 4 a 15 módulos fiscais (média)177.206 ha
Acima de 15 módulos fiscais (grande)23.318 ha

SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).

Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 678; Produção de lavouras temporárias 297; Produção de lavouras permanentes 26; Horticultura e floricultura 22; Produção florestal - florestas plantadas 5.

Rede de Produtores

A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores. Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://caem.cidades.io/pt/producao

Fontes